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新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹
2020-07-13

米苔目算是比较偏客家人的米食吧?小时在竹东市场觉得很平常,夏天跟外婆去市场,常要来碗米苔目冰,最好是可以加小小颗的"ㄡ ㄋㄧ"(小粉圆),我们都爱跟外公外婆去逛市场、爱跟舅舅去逛夜市,因为,想吃什幺,他们都会买给我们!米苔目冰,是我们记忆中的好滋味~!

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

但怎幺,离开竹东之后,几乎都没有吃米苔目冰的机会了呢?

所以我才猜想:米苔目应该是客家人的米食吧!所以住在比较靠近新竹市的新竹县的我们,好难得可以吃到米苔目.....

前几年好不容易才从爸妈那里得知中山路上有间 大千米苔目 ,号称"全台最好吃"。滋味的确不错,但听说服务态度不太好?而且,其实中山路的那一头并不是我们常经过的路线,所以也不常有机会吃。

上个月,看到哥哥打卡写去吃米苔目冰,咦?不是大千耶......

新竹市终于有别家米苔目冰了吗?好想去吃啊........

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

可是,它在湳雅大润发这边,其实离我们家也是有点远......我们是利用到需要购物的机会,选择到湳雅大润发(这间大润发的东西好像比较便宜?),买好东西,顺便来吃碗冰。

『二代米苔目』就在大润发对面,7-11的转角旁(7-11→陈记锅贴、炒饭→二代米苔目)。

这里算是光华迷宫旁,我很熟,因为我几年前有大概一年半的时间,每十天左右就会到这里一趟。

我的目的地如下.....

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

日本料理店?!

不是啦!是原位置的"梁中医诊所"。一年多前吧!梁中医退休、诊所结束营业,换成的日本料理店,当时还有网友特别通知我,不过我找不到时间"旧地重游"。

话说,『二代』的对面是『三代』,两家店互相有关係吗??

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

一进店,马上看到柜台旁的玻璃柜中摆了数种配料。其中最吸引我的就是黄黄的粉粿啦~~!

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长形店面里,一面靠马路是可遮阳的暗色玻璃(从店外要靠近并仔细看才看得清楚店内)、另一面是大~~MENU。

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

纸笔MENU,带回座位圈选好后再到柜台点餐、先结帐。

【米苔目冰】$45

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碗不大,先装配料后再加剉冰,剉不是尖尖高耸如山形,而是可能用碗稍微定型的半球形,造型跟别家剉冰店的都不一样。

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

这里的米苔目冰,除米苔目外可再选两种料。我没有选店家已经搭配好的组合,因为我要的粉粿+果果喜欢的绿豆,没有在组合里,所以我们另外圈选。

米苔目长短不会差太多、长度不会太长,整体而言好入口,QQ的、带微微米香,以米苔目来说,口感不错!粉粿我觉得也满不错的,软Q软Q的,口感也很好,不像北斗生意很好的大砲冰的粉粿,软Q却有点像橡皮、有点黏的感觉。(可是我吃大砲冰除了圆仔也必点粉粿,结论就是我喜欢粉粿)绿豆则软绵但还吃得到颗粒。

然后,最令我感到惊喜的是他们家的"黑糖水",不是凤梨糖水,不是黄砂糖糖水,是黑糖水。

黑糖香与甜不像其他砂糖会很直接的冲上鼻腔或口舌,黑糖特殊的甜香气味是是慢慢的在口舌中蔓延,然后再瀰漫在鼻腔里。糖度呢?嘟嘟好、嘟嘟好,增一分则太甜,少一分就不够甜啊!

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

我们好不容易在大润发买好东西、到车上放好东西、再到冰店点好冰坐下来了,结果粲粲竟然秒睡!

所以即使店家贴心的準备两支汤匙给我们,但我们只能轮流享用。

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

外带两碗回去给也爱米苔目冰的爸妈~

(配料和剉冰是分开放的呢!这样剉冰就不用压得紧紧硬硬的了。)

新竹美食 二代米苔目 QQ米苔目、软嫩粉粿及迷人黑糖水 新竹

隔天刚好吃了竹东市场李记的米苔目冰,糖水甜度也掌控得不错,重点是米苔目的量好多,吃得好过瘾!!(我自己点配料的话,会想点小粉圆 ㄡ ㄋㄧ,然后再加果先生喜欢的绿豆。)

二代米苔目的米苔目冰,米苔目量较少一些,单价高一点,整体份量好像也少一点,但配料选择多,而且黑糖水香气很迷人,以后我们又要到大润发採买生活用品时,就到湳雅大润发好了,可以顺便来吃米苔目冰呢!嘿嘿.....

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《二代米苔目》

新竹市湳雅街46-4号/03-5350372

11:00-21:00(週二公休)(特殊店休日会在粉专公告)

FB https://www.facebook.com/RiceNoodle.HsinChu/

【延伸阅读】

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新竹‧光华冰菓店2、大千米苔目冰2&拿坡里青酱披萨

2016/07/17


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