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新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直
2020-07-13

某天,K同事带了他们家附近的早餐店的小笼包和蒸饺来分享,大家一吃,惊为天人,马上列为下次揪早餐团的首选!

新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直

这家位在中央路却名为『光复』的小笼包蒸饺专卖店,听网友说是从光复路迁过来的;虽说是小笼包蒸饺专卖店,但其实品项不少,小笼包、蒸煎饺、蛋饼葱油抓饼,还有好多种口味的麵食;再者,网友说这家小笼包店其实也是大家熟悉的『拉亚』哦!所以在这里想吃中式或西式早餐都吃得到哦!(而且两边选择都好多~)

以下贴出中式菜单内容:

新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直

(中式早餐菜单也出现"拉亚的名字",饮料类看来都是拉亚的吧!)

【小笼包】$55/份(7个)、$8.5/个

新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直

光复小笼包是属于厚皮、包子皮类的小笼包(另一种小笼包被我归类为薄皮小笼包、汤汁多,皮比较像饺子皮,又叫”小笼汤包”)。体型还不小,像小肉包似的,有同事吃两三个就饱了。

新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直

第一次吃,没有加酱,但有网友建议可以淋台中神酱,第二次吃(第一次揪)时,就有同事想到先拿出来了,我也才记得要加一下.......(台中神酱怎幺那幺神?!)

新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直

(如图,我用一颗小笼包跟同事换了一颗蒸饺)

小笼包都是鲜肉内馅,加了点葱提香提味,虽然不是小笼汤包,但仍带有些肉汁,肉鲜味美,包子皮吃起来有老麵发酵麵糰的Q弹,真是不错吃的小笼包啊!

【综合蒸饺】$50/份(9个)

新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直

话说蒸饺也很多人点。

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神酱和蒸饺也很搭,从店家拿来的酱包根本被打入冷宫啦!

蒸饺皮很Q哦!综合口味是鲜肉、韭菜及高丽菜三合一的组合,高丽菜清脆,韭菜有它特殊的香气但不会呛,第二次揪团时,有同事仍点蒸饺,表示她很中意光复的蒸饺呢!

【综合煎饺】$50/份(9个)

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二揪时我点了这个(因为小笼包和蒸饺都吃过了吧!),没想到好几个同事也都点煎饺~(大家都想换换口味?)

看来光复的蒸饺和煎饺用的是一样的饺子。

(有些店家的煎饺或锅贴会做成长条形的→还是锅贴才会做成长条形?)

新竹美食 光复 小笼包蒸饺专卖店 美味小笼包蒸煎饺淋神酱简直

煎过的饺子色泽金黄又香酥,香气更逼人~

前面说蒸饺和煎饺用的应该是一样的饺子,但煎饺的内馅感觉吃起来鹹度比较高呢!

是不至于太鹹,不过鹹度吃得出来不一样。

【宫保鸡丁麵加蛋】$50

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有同事点了宫保鸡丁麵,他的评语是:不会很辣,比小笼包和蒸饺都好吃!可惜肉太少。

有影呒?!

那下次点麵来吃吃看!?

(可是我还没吃到”九层塔蛋饼”耶!)

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【光复 小笼包蒸饺专卖店】

新竹市中央路346号1F/03-5457367/0936-510778

(可预订,营业时间打市话,非营业时间打手机)

週一~六 6:30-11:00(週日公休)

【延伸阅读。和同事一起揪过的早餐】

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